Overjarige Stolwijkse Boeren
Onze overjarige Stolwijkse boerenkaas heeft dankzij het traditionele rijpingsproces een heerlijk robuust en intens karakter, zit vol met zoutkristallen en brokkelige structuur.
-
-
-
-
-
Overjarige Stolwijkse Boeren
De overjarige Stolwijkse Boeren kazen is ons assortiment krijgen minimaal 3 jaar de tijd om te rijpen in ons traditionele rijpingshuis. Hier worden de kazen op houten planken gelegd en krijgen ze alle tijd om op smaak te komen. Ook worden de kazen regelmatig gedraaid. Dit zorgt ervoor dat de kazen gelijkmatig rijpen.
In deze tijd ontwikkelen de kazen een heerlijke robuuste in intense smaak. Een heerlijke traktatie voor iedere kaasliefhebber.
Overjarige Stolwijkse boeren kaas is zeer geschikt om extra pit te geven aan een gerecht, maar is natuurlijk ook zeer geschikt om te serveren op een kaasplankje.
- Prima kaasLekker van smaak en mooie structuur, gaat goed samen met zwaardere wijnen.
- HeerlijkHeel goede smaak met een lichte zout smaak. Nog net snijbaar kleeft wel aan het mes
- Lekker, heerlijke smaak!Echt lekker uit het vuistje, maar ook op de boterham. Prima kaasje.
- GoedDe kaas was goed, had alleen verwacht dat er meer zoutkristallen in zouden zijn, zodat de kaas beter tot zijn recht komt. Ik vermeld "Goed", omdat het ermee door kan gaan, maar nogmaals, aan smaak valt niet te twisten.
zie ook de vorige omschrijving bij de boerenkaas. Toch bedankt voor de service. - Intens met tintelingIntense kaas met kristallen die tintelen op je tong. Geweldig op een roggebroodje maar ook heel geschikt als opkikker uit het vuistje als je even iets zouts nodig hebt.
| Art.nr. | 0076 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0076 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Herkomst | Stolwijk |
| Smaak | Intens, Robuust |
| Melksoort | Koemelk |
| Vetgehalte | 48+ kaas |
Pittige Noord-Hollandse, een heerlijk authentiek streekproduct van ongeveer 14 kilo. Vol romig van smaak met een pittige bite. Minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
Heerlijke romige geitenkaas verrijkt met fenegriek zaden. Bijzonder nootachtig en kruidig van smaak. Onze hele kazen van 8 kilo worden minimaal 12 weken gerijpt op traditionele wijze.
De lekkerste Hollandse jong belegen kruidenkaas, verrijkt met heerlijke verse kruiden. Een combinatie die resulteert in een jong belegen kaas met een kruidig mild karakter.
Extra belegen Goudse kaas voor de ultieme kaasliefhebber. Onze extra belegen kazen worden minimaal 26 weken gerijpt, wat zorgt voor een heerlijke pittige bite.
Heerlijke romige geitenkaas verrijkt met fenegriek zaden. Bijzonder nootachtig en kruidig van smaak. Minimaal 12 weken gerijpt op traditionele wijze.
De echte kaasliefhebbers kunnen dit pareltje van 10 kilo zeker waarderen. 3 jaar heeft deze komijnekaas in ons rijpingshuis gelegen, wat resulteerd een zeer pittige en nootachtige smaak. Heerlijk bij een glas port.
Handgemaakte Hollandse glorie. Puurder dan de Boerenkaas Juweel kan het niet worden. Heerlijke fluweel zachte kaas gemaakt van verse melk. Met recht een juweeltje onder de kazen.
Heerlijke jong belegen kaas gecombineerd met heerlijke groene pesto. Dankzij de toevoeging van basilicum, pijnboompitjes en knoflook waant u zich in het Middellands Zeegebied.
Onze oude magere kaas 35+ heeft een stevige pikante smaak en past perfect in een gezonde levensstijl. Minimaal 1 jaar gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
Jong belegen 35+ kaas gemaakt van de lekkerste magere melk. Dit pracht exemplaar van 14 kilo heeft minimaal 12 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis op traditionele wijze.