Truffelkaas
Heerlijke jong belegen kaas met truffel. Deze bijzondere kaas heeft een zeer intense en uitgesproken smaak. Die moet u een keer geprobeerd hebben.
-
-
-
-
-
Truffelkaas
Heerlijke jong belegen kaas gemaakt van de beste gethermiseerde melk. Wanneer de melk gethermiseerd wordt, betekend dat de melk licht verwarmd wordt voor de bereiding van de kaas.
De melk wordt verwarmd boven de 40 °C, maar de temperatuur wordt niet hoger dan 72 °C. Vanaf de deze temperatuur wordt de melk gepasteuriseerd.
Dankzij de toevoeging van de Italiaanse truffel krijgt deze jong belegen kaas een intense smaak. Een ware delicatesse die u een keer geproeft moet hebben.
Italiaanse zwarte truffel
Kaas en truffel is een prachtige combinatie. De zwarte truffel in onze kazen is afkomstig uit Italië. Truffels zijn niet gemakkelijk te vinden, ze groeien onder de grond op wortels van verschillende boomsoorten.
Om de truffels op te sporen worden er vaak honden ingezet om deze kostbare lekkernij te vinden. Wanneer zij de truffels vinden, is het van belang dat deze goed rijp zijn, omdat alleen dan de smaak het beste naar boven komt.
Goede truffels kunnen in Nederland niet gekweekt worden, deze exclusieve zwam heeft namelijk een mediteraans klimaat nodig en een kalkrijke bodem.
Truffelkaas verwerken
Truffelkaas is heerlijk om uit het vuistje te eten of als blakje op de boterham. Het is natuurlijk ook mogelijk om een stukje truffelkaas te serveren op een kaasplankje.
Deze kaas laat zich ook uitstekend verwerken in diverse gerechten. Zo kunt u deze bijzondere kaas uitstekend verwerken in een pastagerecht of verwerken in een heerlijke Italiaanse salade. De kaas met toevoeging van de zwarte truffel zal uw gerechten naar een hoger niveau tillen.
Truffelkaas kopen doet u gemakkelijk bij ons online. Voor 16:00 besteld, is morgen verzonden!
- Aparte smaakNiet voor iedereen denk ik, maar ik vond hem echt fantastisch!
- HeerlijkZeer smeuïg en aromavolle kaas. De Truffel is goed te proeven en blijft tot het laatste stukje goed te proeven.
- Superieur!Zachte romige kaas met een heerlijke bite door de truffel, bij ons niet meer te missen!
- BijzonderKaas met een echte truffelsmaak. Lekker op een kaasplank. Echt een aanrader.
| Art.nr. | 0034 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0034 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Smaak | Intens |
| Melksoort | Koemelk |
| Vetgehalte | 48+ kaas |
| Gepasteuriseerd | Niet gepasteuriseerd |
| Gethermiseerd | Ja |
| Kruiden | Italiaanse zwarte truffel |
3 heerlijke stukken Noord Hollandse kaas van 500 gram per stuk. Heerlijk om blokjes van te snijden voor bij de borrel, maar ook erg lekker op de boterham.
Ons Luxe Boeren Kaaspakket komt vers van het mes. Het pakket bestaat uit vier boerenkazen van Nederlandse bodem, biologisch schulp sap en mosterd dille saus. Onmisbaar tijdens de borrel!
Hollandse blauwaderkaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk. Heerlijk pikant van smaak en perfect op een kaasplankje of verwerkt in een salade.
4 stukken overheerlijke boerenkaas van 500 gram per stuk, ideaal voor de echte kaasliefhebber. Van boerenkaas kunt u genieten op een heerlijk verse boterham en natuurlijk uit het vuistje van de kaasplank.
De lekkerste Hollandse jong belegen kruidenkaas, verrijkt met heerlijke verse kruiden. Een combinatie die resulteert in een jong belegen kaas met een kruidig mild karakter.
Heerlijke romige geitenkaas verrijkt met fenegriek zaden. Bijzonder nootachtig en kruidig van smaak. Minimaal 12 weken gerijpt op traditionele wijze.
Deze traditioneel gerijpte jong belegen Goudse kaas is de ideale basis voor plakken, blokjes en om te raspen. Voor nog meer gemak is de kaas alvast ontdaan van zijn korst.
Geniet nu ook van een hele echte oude jersey kaas: oude kaas gemaakt van melk van Jerseykoeien. Romig oud en vol van smaak. Zeer geschikt om op allerlei manieren te verwerken en serveren, daarom ideaal om als hele kaas te kopen.
Hele Goudse kaas jong belegen van ongeveer 13 kilo. Deze heerlijke jong belegen kaas wordt 8 weken gerijpt, wat zorgt voor een heerlijke, milde romige smaak.
Het Goudse kaaspakket is samengesteld van onze meest authentieke Goudse kazen. Verpakt in een prachtige doos, bevat dit pakket vier verschillende kazen van elk 400 gram. Perfect voor een gezellige borrelavond of als cadeau.
Wanneer u zin heeft in een bijzonder stukje geitenkaas, probeer dan eens geitenkaas met truffel. Intens en smeuïg van smaak. Die moet u een keer geprobeerd hebben.
Deze Italiaanse schapenkaas is rijkelijk geïnjecteerd met heerlijke zwarte truffels. Een unieke delicatesse met een intens pittig karakter. Een ware sensatie voor de echte kaasliefhebber.
Grana Padano is een heerlijke Italiaanse Parmezaanse brokkelkaas. De kenmerken van een Parmezaanse kaas is dat hij minimaal 18 maanden heeft gerijpt. Dit resulteert in een heerlijke robuuste smaak.
Misschien wel een van de bekendste kazen ter wereld. Gruyère is een zeer bijzondere kaas die een volromig mondgevoel geeft en een zeer unieke aromatische pikante smaak heeft.