Langres
Langres is een sterk geurend Frans kaasje uit de Champagnestreek. Dit kaasje is heerlijk te combineren bij een feestelijke borrel met een goed glas Champagne of een stevige witte wijn.
-
-
-
-
-
Langres kaas
De Langres is een Frans gewassen korstkaasje dat gemaakt wordt van volle koemelk. Deze kaas wordt gemaakt in het gelijknamige plaatsje Langres in de Champagnestreek en wordt uitsluitend gemaakt van de melk van koeien uit de departementen Côte-d’Or, Haute-Marne en Vogezen. Dit kaasje is dan ook voorzien van het AOC keurmerk dat de kaas zijn authenticiteit beschermd.
Smaak en structuur van de Langres kaas
Dit kaasje is voorzien van een gladde en vochtige korst die een beetje kleeft. Onder de korst bevindt zich een zachte en gladde kaas met een penetrante geur en krachtige smaak. Deze eigenschappen maken de Langres herkenbaar familie van de époisses, maroilles en munster.
Ieder Langres kaasje wordt in een vochtige kelder gerijpt en regelmatig met pekel ingewreven. Dit gebeurt met een vochtige doek waardoor er een laagje oranje bacteriën en een laagje gist op de korst ontstaat. Zo komt de Langres aan zijn kenmerkende oranje kleur.
Langres kaas met een goed glas Champagne of stevige witte wijn
Dit heerlijke kaasje is ideaal om bij de borrel op een stokbroodje of op een toastje te eten. Bij een feestelijke gelegenheid vult u het kommetje aan de bovenkant van het kaasje met champagne of een stevige witte wijn voor extra smaak. Daarnaast is het kaasje erg lekker met een goed glas Champagne of stevige witte wijn ernaast. Bestel Langres hier gemakkelijk online per 175 gram.
- Erg lekker romigPrima smakelijk kaasje, lijkt een beetje op Munsterkaas goed verpakt in koeltas.
- MooiDit blijft een topkaas, heerlijk bij Champagne. Redelijk onbekend in Nederland, maar is zeker de moeite waard om op de kaasplank te leggen.
- SuperRomig,pittig proberen waard. Lekker bij de borrel met een broodje.
- Zalig!!Heerlijk, smeuïg kaasje. Zeer geschikt voor op een toastje of een stokbroodje.
| Art.nr. | 115-175 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 115-175 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Uw hoeveelheid | 175 gr |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Herkomst | Langres |
| Smaak | Romig, Intens |
| Melksoort | Koemelk |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
De Rambol Notenkaas is een smaakvolle mix van romige smeltkaas en knapperige stukjes noten. Heerlijk zacht van smaakt en uitermate geschikt voor op brood of op de kaasplank.
Hooibloem kaas komt uit Zwitserland. Het heeft een rijke, romige textuur en een unieke bloemige en kruidige smaak, versterkt door toevoeging van delicate hooibloemen tijdens het rijpingsproces.
Comté is een bijzonder kaasje afkomstig uit het Franse Jura gebergte. Comté kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een pikante smaak met nootachtige tonen. Heerlijk voor bij de lunch, in warme gerechten of als smeltkaas.
Misschien wel een van de bekendste kazen ter wereld. Gruyère is een zeer bijzondere kaas die een volromig mondgevoel geeft en een zeer unieke aromatische pikante smaak heeft.
Pecorino Romano staat bekend als een heerlijke harde, zoute Italiaanse kaas gemaakt van schapenmelk. Deze variant is zelfs al speciaal voor u geraspt. De intens zilte smaak komt doordat de kazen tijdens de bereiding gewassen wordt in zeewater.
Sainte Maure is een van de bekendste Franse geitenkaasjes en is heerlijk zacht met een frisse en nootachtige smaak. Ideaal om op verschillende manieren door koude en warme gerechten te verwerken, maar ook erg lekker op een stokbroodje.
Le Délice de Bourgogne (ook wel Brillat-Savarin Affine): een zogeheten triple-crème kaas die qua uiterlijk te vergelijken is met een klassieke brie. Dit kaasje heeft een milde, aromatische en romige smaak waardoor hij een goede aanvulling is op de kaasplank. Dit kaasje weegt 225 gram per stuk.
Roquefort is een rauwmelkse Franse blauwschimmelkaas. De kaas wordt op traditionele wijze gemaakt van 100% schapenmelk en heeft een zeer pittige smaak. Een ware traktatie voor iedere kaasliefhebber.
Grana Padano is een heerlijke Italiaanse Parmezaanse brokkelkaas. De kenmerken van een Parmezaanse kaas is dat hij minimaal 18 maanden heeft gerijpt. Dit resulteert in een heerlijke robuuste smaak.
De Rambol Notenkaas is een smaakvolle mix van romige smeltkaas en knapperige stukjes noten. Heerlijk zacht van smaakt en uitermate geschikt voor op brood of op de kaasplank.
Saint Agur is een heerlijk blauwaderkaasje afkomstig uit het Franse Auvergne. Dit bijzondere kaasje wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een vol romige en pittige smaak.
Roquefort is een rauwmelkse Franse blauwschimmelkaas. De kaas wordt op traditionele wijze gemaakt van 100% schapenmelk en heeft een zeer pittige smaak. Een ware traktatie voor iedere kaasliefhebber.
Rustique is een bijzondere Franse witte korstkaas, de smaak van dit kaasje is heerlijk romig en iets sterker dan die van roombrie. Heerlijk robuust met een intens karakter: een traktatie voor iedere kaasliefhebber!
De welbekende Franse witteschimmelkaas. Heerlijk vol romig van smaak met een zacht karakter. Erg lekker voor bij de borrel, maar kan ook uitstekend gegeten worden tijdens bijvoorbeeld de lunch.