Pittige Noord-Hollandse
Pittige Noord-Hollandse, een heerlijk authentiek streekproduct. Vol romig van smaak met een pittige bite. Minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis.
-
-
-
-
-
Pittige Noord-Hollandse
Aan de basis van dit bijzondere Noord-Hollandse streekproduct ligt natuurlijk de melk van deze kazen. Onze Noord-Hollandse kazen dankt hun smaak aan de uitgestrekte Noord-Hollandse polders. De grond in deze streek is van nature een beetje ziltig en dit levert weidemelk op die van nature heerlijk romig is.
Noord-Hollandse kazen zijn door de EU uitgeroepen tot beschermd streekproduct. Dit houdt in dat de koeien die de melk geven in Noord-Hollandse weiden moeten grazen, de kaasmakerij in Noord-Holland moet staan en dat de kaas volgens traditionele recepten wordt bereid.
Traditionele rijping
In ons eigen traditionele rijpingshuis worden deze kazen gerijpt op houten planken. Noord-Hollandse kazen krijgen minimaal 26 weken de tijd om te rijpen.
In deze tijd krijgen de kazen de tijd om een heerlijke pittige smaak te ontwikkelen. Om de kazen gelijkmatig te laten rijpen moeten ze met enige regelmaat gedraaid worden. Natuurlijk doen wij dit met de hand voor het beste resultaat.
Pittige Noord-Hollandse verwerken
Pittige Noord-Hollandse kaas is een heerlijke romige kaas met een pittige bite. Heerlijk voor op de boterham, maar ook fantastisch voor bij de borrel of uit het vuistje.
Onze Pittige Noord-Hollandse kazen zijn ook uitermate geschikt om te verwerken in diverse warme gerechten. Probeer eens een pastinaak gratin met deze Noord-Hollandse kaas. De kaas laat zich mooi smelten in de oven en blijft nog lekker pittig na het verwarmen.
Pittige Noord-Hollandse kopen doet u gemakkelijk bij ons online. Voor 16:00 besteld, is morgen verzonden!
- Naar Belgie gegaanMijn zusje was laaiend enthousiast met alle kazen, t opsturen, tas in de doos, extra papier erbij. In de roos. Alle kazen vonden ze super lekker.
- De Beste!Kaas is echt heel lekker. Volle romige smaak vind dit toch lekkerder dan goudse kaas. Echt een aanrader.
- Halfharde kaasHalfharde kaas die zacht en romig smaakt; ietwat pittig en goed snijbaar.
- Geweldige service en kwaliteitAl meer dan 12 jaar kom ik op de Rotterdamse markt bij jullie en laatste jaren wat vaker online. Service en kwaliteit beide perfect en de pittig Noord-Hollandse kaas zal ons nooit vervelen, mijn kinderen willen geen andere kaas meer.
- De beste belegen..Ik eet deze kaas al jaren en is de beste in zijn soort. Verschillende kaasboeren geprobeerd en op markten in Zeeuws Vlaanderen, die kunnen hier niet aan tippen.
| Art.nr. | 0015 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Art.nr. | 0015 |
|---|---|
| Merk | Hoogendoorn Kaas |
| Land van herkomst | Nederland |
| Herkomst | Noord-Holland |
| Smaak | Romig, Pittig |
| Melksoort | Koemelk |
| Rijping | 26 weken |
| Vetgehalte | 48+ kaas |
| Gepasteuriseerd | Gepasteuriseerd |
De Rotterdamsche Oude is een bijzonder kaasje met een heerlijk robuust karakter. Erg lekker in combinatie met een goed glas rode port. Het zoete karakter van de port in combinatie met de kaas is een feestje.
Stolwijkse extra belegen is een heerlijke pittige Boerenkaas. Onze extra belegen Boerenkazen worden gemaakt van verse melk en heeft een rijpingstijd van 32 weken.
Biologische extra belegen kaas gemaakt van de melk van Jerseykoeien. Krachtig en bijzonder romig van smaak. Minimaal 26 weken gerijpt op traditionele wijze.
Heerlijke jong belegen komijnekaas van 11 kilo. Minimaal 12 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis, wat zorgt voor een milde nootachtige smaak.
Stolwijkse belegen is een heerlijke smaakvolle Boerenkaas. Deze belegen Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk en rijpt minimaal 16 weken in ons rijpingshuis.
Echte oude Jersey kaas: oude kaas gemaakt van melk van Jerseykoeien. Romig oud en vol van smaak. Zeer geschikt om op allerlei manieren te verwerken en serveren.
Extra overjarige Noord-Hollandse kaas, een heerlijk authentiek streekproduct. Met een heerlijke karakteristieke smaak van oude kaas. Minimaal 2 jaar gerijpt in on eigen rijpingshuis, maar toch nog bijzonder romig.
Klaver Jalapeño is een pittige Nederlandse kaas, gemaakt door Klaver Kaas in Friesland. Deze kaas combineert de romige, milde smaak van traditionele Klaver kaas met de pittigheid van jalapeño pepers. Het resultaat is een unieke, pikante kaas die perfect is voor borrelplanken, gerechten of gewoon als snack.
Jersey kaas, heerlijke biologische kaas gemaakt van de melk van Jerseykoeien. Heerlijk vol romig van smaak. Minimaal 8 weken gerijpt op traditionele wijze.
Heerlijke geitenkaas met fenegriek. Geitenkaas met een nootachtige smaak wat hem dieaal maakt voor bij de borrel.
Extra belegen Goudse kaas voor de ultieme kaasliefhebber. Onze extra belegen kazen worden minimaal 26 weken gerijpt, wat zorgt voor een heerlijke pittige bite.
Minimaal een jaar gerijpt in ons traditionele rijpingshuis. Heerlijke pikante kazen met een intense smaaksensatie. Fantastisch voor op brood maar ook een ware traktatie op een kaasplankje.
Stolwijkse extra belegen is een heerlijke pittige Boerenkaas. Onze extra belegen Boerenkazen worden gemaakt van verse melk en heeft een rijpingstijd van 32 weken.
Heerlijke pittige 35+ kaas. Gemaakt van de beste magere melk. Minimaal 26 weken gerijpt in ons eigen rijpingshuis op houten planken.